Гастрономический фестиваль «Уха-Царица» прошел в Тобольске в 13-й раз. 

16 котлов – десятки рецептов: улетная, армянская, казачья, студенческая, отцовская, походная, нефтяная. Разные традиции, один язык – язык гостеприимства. Написал в своих соцсетях глава города Петр Вагин. 

«Но главное, что сделало этот фестиваль уникальным, – он соединил сердца. Сегодня на празднике были молодожёны, для которых «Уха-Царица» стала началом семейного пути. И это символично: уха – это близкие за большим столом. Наша «Уха-Царица» – она ещё и по любви».

Победу в «Ухе Дружбы» одержала команда аэропорта Ремезов. Их «Улетная уха» признана членами жюри самой вкусной. 40 литров супа по классическому рецепту приготовили два сотрудника из службы противопожарного и аварийно-спасательного обеспечения полётов. Главной составляющей блюда стали огромные озерные караси. 

Среди муниципальных округов победил Тобольский муниципальный округ.  Также были отмечены «Центральная поварня», ресторан «Ладейный» и  кафе «Люди» в ресторанном конкурсе.

«Уха-Царица» – обладатель Russian Event Awards и лучшей ярмарки России. 

Фото: соцсети Петра Вагина.

 Оперативные новости  Тобольска — в telegram-канале «Tobgorod»